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2011/04/18

今夜は家族でBBQ!!

リフォーム 埼玉 越谷←ホームページはコチラから!        〈地域密着で安心リフォームをお約束〉 埼玉県越谷市リフォーム工事をしていますSHOT PLANの廣野です。いつもブログをご覧頂き有難うございます。  今夜は家族でBBQ!! 我が家の日曜夜の食事は僕が作ります。そんなシステムになってから6年ほど経過しました。元来、僕は物作りが好きで料理もその内の1つだったのです。最初の1~2年は和・中・仏・伊・韓など懲りまくって作ったのですがここ数年は秋・冬・春は鍋。春・夏・秋はBBQ。その間に寿司を握る。これが定番になってきました。但し毎回、同じ鍋やBBQじゃ飽きるし芸がないので毎回味付けを変えています。そこで今回お伝えするのはBBQ。丁度、僕の母・弟妹夫婦・姪っ子達が遊びに来たのでBBQはもってこいです。 今回、子供達も多いのでサラダはサウザンアイランドドレッシングを使います。もちろん僕の手製ドレッシングです! これはソーセージをスモークしています。ホットドック用です。味付けはシンプルにケチャップです! 七輪で挽肉とバンズを焼いています。ハンバーガーにします。今回は全てアメリカンスタイルでBBQします。ソースは僕の特製手作りソース! テキサススタイルステーキ。市販の宮のタレ(これが一番美味いです!)にニンニクとセロリを炒めて肉に絡めて戴きます! 子供達用のパフェ。僕の家内の手作りです! 今夜は11人で食事しました。BBQは大勢だと楽しいです!又、電気も少量で済むので節電効果もありますね! 日を改めて今度は家内の姉弟夫婦達が遊びに来ました。もちろん今回もBBQです!今回は9人。人が多く集まればBBQか鍋です! 今日の食材は義兄のお土産、猪肉です!和歌山から送ってもらったそうです。食べた事あります?僕はおそらく初めてだと思います。 猪肉、火入れ中です!味は豚肉に近いですが硬めでもっと濃厚な感じです。ちなみに残った肉は翌日のキムチ鍋に使いました! これはカルビを焼いてます。 キャベツに乗せて戴きます! こんな感じで庭先で年に12~13回程BBQをします。まだこの時期は夜になると冷えてきますが外で飲み食いするのは気持ちがよいものです。次回は竜田揚げ(BBQでも揚げます!)にハイボールなんてのは如何でしょう?僕の好きな組み合わせです! リフォームに関するご質問・お問い合わせは、お気軽に下記、無料相談までお越し下さい。    リフォーム無料相談 ←ホームページはコチラから! (株)SHOT PLAN www.shot-plan.net TEL/048-989-6844 FAX/048-989-6845 MAIL/info@shot-plan.net 

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