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2013/07/18

簡単!きのこサラダ

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埼玉県越谷市リフォーム工事をしていますSHOT PLANの廣野です。いつもブログをご覧頂き有難うございます。
 
簡単!きのこサラダ

簡単に出来る「きのこサラダ」を作りましょう!


《きのこサラダ》
材料:4人分
●エリンギー2房 ●しめじー1房 ●鶏ムネ肉ー300g ●レタスー1/2 ●キュウリー1本 ●パプリカー1個 ●ミニトマトー8個(今回は入れるの忘れました)

《ドレッシング》
材料:4人分
●マヨネーズー大さじ5 ●醤油ー大さじ2 ●酒ー大さじ2
作り方
1.エリンギ・しめじは食べやすい大きさに切って10分程ゆでる。
2.鶏ムネ肉はフォーク等で穴をあけ塩と酒を適量ふって電子レンジ(600W)で8分程蒸す。
3.レタスは水切後、適当にちぎって皿に盛る。
4.その他の野菜も水切後、きのこ・鶏ムネ肉と一緒にレタスの上に盛る。
5.ドレッシングは分量を容器等に入れよくかき混ぜる。
6.サラダにドレッシングをかけて出来上がり!


今回は寿司も握ってビール&埼玉地酒軍団と一緒に頂きました。ちょっと居酒屋の宣伝風でしょ。チョー自己満です。


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