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2018/04/14

良酒屋 Repeater 7軒目 栃木県宇都宮市「庄助」

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埼玉県越谷市リフォーム工事をしていますSHOT PLANの廣野です。いつもブログをご覧頂き有難うございます。

 

IMG_1025_R 良酒屋Repeater 7軒目 栃木県宇都宮

庄助

去年の秋に訪ねて( http://www.shot-plan.net/blog/5039 )噂に違わず味に感動。切に Repeat 願った居酒屋。それは‥

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宇都宮の「庄助」さん。前回と同じ仲間2人で2日連続、通いました。

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何を食べても美味しいこの店。期待したのは春の恵み。その春の恵みを順にご紹介。お通しは「ほうれん草のお浸し」

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「たけのこ煮」

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「ののひろ」「野蒜」ともいいますね。これをお願いすると‥

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マスターが冷蔵庫から大量の「ののひろ」を取りだして‥

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見せてくれました。これを‥

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キレイにに盛り付けてくれます。

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「白木のてんぷら」

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「こしあぶら」の名前で良く聞くでしょうとマスター。揚げる前の姿を取り出して説明してくれました。話、聞いてると山の達人ですよ。本当に。

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「菜の花からし和え」

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「うどきんぴら」。どれもこれも旨くて燗酒(末廣)が進む進む。

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春の山菜を感じたら春の海菜も感じたいです。早速マスターがさばいてくれたのは‥

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「カツオ刺し」。まるっきり生臭くない。美味いな~。

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カウンターのこの位置(入口から一番近い席)は特等席。マスターの仕込みやさばく姿が手に取るように見えます。

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目玉と嘴が取られた‥

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「ホタルイカ」。それに「ののひろ」をぬたで和えて頂きます。

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芋料理を3品。定番「ポテサラ」

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「じゃが煮」

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「里芋煮」

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それに「ホッピー」との相性抜群の揚げ物を4品。

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「メンチカツ」

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「串カツ」

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「カニコロッケ」

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「ハムカツ」。最高です!

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焼き物を2品。「宇都宮のギョーザ」と‥

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「栃尾の油揚げ」。お次はあっさりと‥

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「かぶの浅漬け」に‥

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「メンマ」。そして‥

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「庄助」名物‥

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「柚子みそ」と‥

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シーズンラストの「きのこ鍋」。いや~食った食ったとお思いでしょうが2日間を2人でです。だけどこの店の肴は何を食べても旨い!宇都宮に来たら必ず寄るべき居酒屋。予約は必須ですけどね。

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庄助

栃木県宇都宮市塙田2-2-3                        

TEL/028-622-3506

営業時間/17:00~23:00

定休日/日・祝日

お薦め/ きのこ鍋・柚子みそ・何でもござれ

 

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