Izakaya散策72軒目 豪州ブリスベン市「MAZRI KITCHEN」
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Izakaya散策72軒目 豪州ブリスベン市
「MAZRI KITCHEN」
先日、訪ねたブリスベンは‥
クィーンズランドの州都で‥
人口約200万のオーストラリア第3の都市。
温暖な気候と‥
新旧の顔が織りなす街並みや‥
アートスティックな雰囲気に多くの人が魅了されている‥
が、なによりも興味をそそられたのは向うに見える×4つ。
フォーエックスと呼びます。そう、ここはクィーンズランド州の‥
地ビール「XXXX BREWERY」の工場。工場見学もさせてくれると言うからには興味がわかない訳がない。
ジョークを交えての説明を聞きながらの工場見学が約1時間。その後は‥
試飲もあります。ビール好きにはたまらない一時。ビールサーバー左が代表銘柄「XXXX GOLD」。右が「XXXX Australian PALE ALE」。
左が「XXXX Summer Bright Lager」。右が「XXXX BITTER」。全て美味しかった！日本のビールに比べて軽めですが旨味とコクがちゃんとある。ブリスベンはオーストラリアの中でも雨が多く湿度が高い地域。適度な湿度には軽いビールじゃ役不足。ちゃんと旨味とコクがないとね！その勢いのまま今宵の酒場を‥
求めて‥
ブリスベン効外にある‥
日本料理店「MAZRI KITCHEN」へ。オーストラリアにもかなりの和食店があるが日本人経営となると少ない。ここはちゃんと日本人オーナーによる日本人が料理する店。
まずは今日の試飲で最も好きになった「XXXX BITER」。これは旨味とコク＋苦味もある。一番、日本のビールに近いかな。それに以下の肴で合わせる。
「サーモン刺身」。オーストラリアのサーモンは中々、美味！
「たこ焼き」に‥
「ギョーザ」に‥
「手羽先」。日本の居酒屋じゃあまり頼まないけど、どれも旨い。
そして「揚げだし豆腐」。やはり和食は日本人に料理してもらうと美味い。
「XXXX 」をもう一本。今度は「XXXX Summer Bright Lager with NATURAL LIME」。ライムが効いていて口の中がサッパリする。
サービスで出してもらった「マグロのカマ焼き」。実は娘がここでバイトをしていて、その関係で出してもらいました。メニューにないまかない食。う～ん、日本酒が欲しくなる‥。
もちろん酒の肴、以外にもあります。娘が頼んだ「サバ弁当」に‥
娘の友達が頼んだ「鮪丼」。これだけ和食が食べられればオーストラリアに住んでいても困らないかも。オーナーさん美味しかったです！ご馳走様でした。
「MAZRI KITCHEN」
341 Mains Rd,Market Square,Sunnybank,QLD
TEL/07-3423-7127
営業時間/11：00～22：00
お薦め/ギョーザ・手羽先
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