Izakaya散策183軒目新潟県新潟市「喜ぐち」

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Izakaya散策183軒目新潟県新潟市

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「喜ぐち」

新潟越後は上越・中越・下越・佐渡の4地域からなり昨日、滞在の「村上市」は下越地方。そこから京都に向かって中越、上越の順になり、本日訪れる「新潟市」も下越地域に属します。その「新潟市」は20数年振りの訪問。

例によって、つつがなく土地の神様にご挨拶。ここは新潟総鎮守「白山神社」。創建から千年を超える由緒あるお宮。そこから‥

新潟市のシンボルと言えば有名な「萬代橋」。ここを渡って、これまた有名な‥

「バスセンターのカレー」を目指して「名物万代そば」へ。ここのカレー、初の実食でしたが想像以上に美味かった。普通盛りでも量はあると聞いてはいましたが敢えて大盛を。全くもって全て平らげました。これは癖になる味です。自宅の近くにあったら良いな～とホント思いました。ここから宿に入り今宵の居酒屋を目指しますが、如何せん大盛カレーが邪魔をします。少し時間をおいてからの出陣です。場所は新潟一の繁華街「古町」にある‥

「喜ぐち」さん。

昔から行きたかった居酒屋の一つ。今年で創業59年の老舗居酒屋です。早速、紫暖簾をくぐり‥

屋号ジョッキで乾杯です。

お通しは「ひじきの煮物」。これを肴にやりながら選んだのは‥

「鳥から揚げ(カレー味)」。新潟と言えば「半身揚げ」ですがコチラは「から揚げ」として提供。美味いです。カレー味と言ってもほんのりと鼻と舌で香る程でむしろカレー味じゃなかったら、ここまで美味しいと感じないかもしれない。昼に食べた「バスセンターのカレー」を忘れるほどです。

「生野菜サラダ」も忘れずに付けて。秀逸なのはこのドレッシング。喫茶店の味を思い出す味わいが何とも懐かしい。

この「野菜炒め」も良い。まさに中華屋の定食の味。若いころ良く食べたあの味です。

これは「梅チューハイ」で合わせましょう。

次は魚介を少々。「〆サバ」と「フナベタ刺身」に‥

「バイ貝酒むし」を。

アクセントは「ワラビひたし」。さて「フナベタ」ですが僕は初めて聞く魚です。これを刺身で食すのは新潟県だけだそうです。味はとても淡白。それでもほのかな甘みを感じて身体に優しいだろう味わいは贅沢ささえ感じます。

〆に「たけのこ煮」を頂き少し食べ過ぎな身体をいたわりつつもお酒は入れました。「喜ぐち」さん、地酒はそんなに多くは置いていませんが頂いたのは「〆張鶴月」。写真には納めませんでしたがこれを燗で頂きました。しかし、いつ呑んでも新潟の酒は肴の邪魔をしない。美味しく頂けます。「喜ぐち」さんの肴も最高でした。ご馳走さまでした。