Izakaya散策80軒目東京都台東区「郷土料理朱鷺」

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IMG_8813_R Izakaya散策80軒目東京都台東区

Izakaya散策店舗一覧

「郷土料理 朱鷺」

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是非にも行ってみたかった「郷土料理朱鷺」さん。湯島駅のほど近く。店に入る前に気付いたのは通りを挟んだ向かいの建物の前に鳥居が‥。

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見ると「箭弓稲荷神社」とある。どうやら建物の中に拝殿がある様子。これも何かの縁でしょう。中に入り‥

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参拝してから改めてお店の方へ。

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ここは創業者の出身地、新潟の郷土料理を存分に楽しめると聞いています。たしかに新潟食材の美味しさのレベルはかなりと思うので楽しみです。

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お通しは「枝豆」。新潟と言えば「枝豆」。それでも新潟産物は全国的にあまり流通されていないそう。どうやら県民が県内消費してしまうと聞いています。

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「新潟名物タレかつ」。醤油ダレで味付けた一品は新潟B級グルメの代表格。ビールに合いますよ！

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言わずと知れた「栃尾の油揚げ」。旨い！

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「越後づくし」。左上から「鮭の焼き漬け・昆布巻き・いくら・えご・棒だらかんずり・佐渡沖いかの黒造り」。この中でも僕のお薦めは「えご」。これを酢味噌で頂きます。正体は「えご草」と呼ばれる海藻を寒天状にした物。そう言えば千葉の銚子でも「海藻」と呼ばれる物が食されていますがコレも最高です。

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